Manna
Manna Kikerter
85 kr
Varenummer:
Manna Kikerter er fulle av gode næringstoffer, gir god metthetsfølelse og energi som varer.
Om produktet
Kikerter er fulle av gode næringsstoffer, gir god metthetsfølelse og energi som varer. Kikerter er en sunn råvare du med fordel kan spise mer av. Får du luft i magen av den, kan du starte med små mengder og øke etter hvert. Da tilpasser magen seg denne matvaren. Kikerter inneholder fem ganger så mye protein som poteter og fire ganger så mye fiber. De gir en lav blodsukkerstigning. Kombiner gjerne kikerter med C-vitaminrik mat for å få god utnyttelse av mineralinnholdet. Kikerter er rike på folat, kopper, fosfor, jern, magnesium, molybden og mangan. Kikerter brukes i salater, stuinger, supper og gryteretter. I indisk matlaging males kikertene til mel, kjent som besan, og brukes som falafel og andre matretter som farinata, hummus eller bare som snacks.
Ingredienser
Kikerter.* *Økologisk.
Oppbevaring
Oppbevares tørt ved romtemperatur.
Tips
Bløtlegg kikertene før bruk, gjerne over natten (10-12 timer). Bruk minst dobbelt så mye kaldt vann som kikerter. Skyll kikertene etter bløtlegging og kok i ca. 60 minutter. Volumet dobler seg ved bløtlegging. Dersom du har mye igjen før koking kan du med fordel fryse resterende kikerter ned til neste gang du skal bruke dem i maten.