Holli mølle
Holli Mølle Svedjerug Fin sammalt 1 kg
69 kr
Varenummer:
Holli Mølle Svedjerug Fin sammalt 1 kg er økologisk fin sammalt svedjerug. Holli Mølle benytter seg i stor grad av eldre hvetesorter enn de som er vanlige i dag. Disse er mindre foredlet og har bevart et meget høyt nivå av næringsstoffer.
Om produktet
Melet er tyngre og mørkere enn de andre kornsortene. Den lave glykemiske indeksen sammen med et høyt innhold av vitamin E, magnesium og silisium gjør rug bra for skjelett og benbygning, lunger og blodsystem. Svedjerug benyttes ofte i surdeiger og er også kjent fra det danske kostholdet gjennom det tradisjonelle danske rugbrødet.