Ingredienser
Bunn
- 2 dl Kakaopulver
- 1 dl Chiafrø
- 1 dl Gojibær
- 4 ss Sunkost Kokosblomstsukker
- 1 dl Hampfrø
- 20 Dadler
- ½ ts Vaniljepulver
- ½ ts Salt
- 1 ss Kokosolje
Topping
- 2 dl Kakaopulver
- 5–10 Dadler
- 1 ss Kaffe
- 1 ts Vaniljepulver
- 2 ss Sunkost Kokosblomstsukker
- 4 dl Kokoskrem
- 1 dl Kokosolje
- Frysetørkede Bringebær (til å strø over)
Slik gjør du
Bunn
- Miks alle ingrediensene til en klumpete konsistens.
- Press blandingen ut i en form.
Topping
- Legg bringebærene til side. Bland resten av topping-ingrediensene til en jevn krem.
- Smør toppingen utover bunnen.
- Strø over tørkede bringebær.
- Sett kaken i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Deretter er kaken klar til servering. Nyt en sunnere godbit!
Oppskrift og bilde: Tiril Eckhoff